6、創(chuàng)建有利的經(jīng)營環(huán)境

其實簡單點說，可以說是人脈，但也不完全是更不是 是，我們都知道，人脈可以讓你很多事情做起來都簡單些。

餐飲也如此，另外，不同的人可以站在不同角度給提供不同的幫助，這也是管理者以及餐企成長的一個方式。

7、權(quán)衡取舍，抓重點

我們說開店不能當(dāng)甩手掌柜，從裝修到菜品，從員工到服務(wù)，從客戶到營銷，里里外外全都自己親力親為，這樣好嗎？好，但假如一直這樣下去就未必仍是一件好事了。

就像前面說的，你總不能站在一個管理職者的位置還只是在考慮員工該考慮的問題或做員工該做的事情，所以呢，應(yīng)該實時從這種日常管理轉(zhuǎn)移到重要事務(wù)的處理，例如輔助領(lǐng)導(dǎo)以及技術(shù)團(tuán)隊的培養(yǎng)等。

餐企要想發(fā)展，就得考慮到這些細(xì)致的問題，從管理者自身到后期團(tuán)隊的培養(yǎng)乃至整個餐企的運作都要把控好。

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