根據國家統(tǒng)計局11月14日**發(fā)布數(shù)據顯示，10月份全國餐飲收入實現(xiàn)3492億元，前十個月全國餐飲收入達29105億元。

　　盡管10月份全國餐飲收入增幅較九月份10.6%的增幅有所下滑，但勉強繼續(xù)保持兩位數(shù)的增長，同比增10%。其中，限額以上單位餐飲收入855億元，增幅有所下降，同比增長4.7%。前十個月全國餐飲的數(shù)據收入29105億元，同比增長10.9%，限額以上單位餐飲收入7409億元，同比增長6.0%。10月份全國餐飲收入、限上餐飲收入的增速環(huán)比也分別下降0.6和1.3個百分點，餐飲收入勉強保住兩位數(shù)增速，已降至2015年以來的**值。近年來很多受電商沖擊行業(yè)紛紛跨界餐飲，令餐飲市場競爭異常激烈。再加上食材、人工、能源、房租成本不斷增高，餐飲企業(yè)的盈利水平持續(xù)降低。

　　盡管增幅有所放緩，前十個月實現(xiàn)全國餐飲收入29105億元這一數(shù)據已經接近去年的全年成績，2015年全國餐飲收入實現(xiàn)32310億元，突破三萬億大關。中國烹飪協(xié)會分析，餐飲收入與社會消費品零售總額變動軌跡相符，依然在合理區(qū)間內浮動。就在不久前，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢在第四屆中國**烹飪大師技藝交流會上介紹，中國餐飲業(yè)經過近3年調整，供給側改革成效初顯；從去年下半年開始，基本上恢復到正常的水平，收入呈兩位數(shù)環(huán)比增長、在社會消費品零售總額中占比超過10%，在經濟面臨較大下行壓力的情況下，餐飲業(yè)的發(fā)展可以說是一枝獨秀，2016年中國餐飲收入預計將達3.4萬億元至3.5萬億元。

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